카페알바 처음 제가 카페 알바를 처음 해보는데요 마감타임 신청했는데 사장님이 면접에서 1주일내로 레시피를 다 외워오라고 하셨어요. 그 때 뭐 3일만에 외운 사람도 있다는데 너무....불안해요. 일하기 3일 전에 평일마감하는 알바분이 개인 사정으로 제 마감시간을 원했다는데 전 그때밖에 시간이 안나서 지원했고(아직 일하기 전이었습니다.) 사장님도 알겠다고 하셨던 거거든요. 그러고 매니저님 말의 뉘앙스가 니가 평일 마감을 안하면 채용은 어렵겠다는 식으로 말씀하시더군요. 그러고 일하기 전날 오전에 그냥 원래대로 하자고 레시피 안외우면 나올생각하지 말라고 사장님 말씀을 전해주셨어요. 마감타임이고 프랜차이즈지만 규모가 작아서 저 매장 관리를 혼자 해야해서 그런거라고는 생각이 드는데 불안한 마음이 가라앉지가 않네요.....이러고 일 못하면 수습기간 일 밖에 안했는데 잘릴 것 같은 기분이 들어요. 오늘부터 가는데 레시피를 아무리 외워도 이게 뭔지도 모르겠구요....긴 글 봐주셔서 감사해요. 그냥 불안하고 떨려서 써봤습니다...여기까지 봐주셨으면 그냥 힘내라고 한마디만 써주시면 감사하겠습니다. 전 다시 레시피 외우러 갑니다.

Question

AK7653 · Accepted Answer

외우다보면 눈에 익을거에요 걱정마시고 화이팅하세요 사장쫌 싸가지네요

ka_36****** · Answer

진짜 막상 알면 별거 없는데 계량 맞추는게 음료마다 달라서 미칠것 같아요 하 그러고 또 까먹을것 같아요 큰일났네요ㅋㅋㅋㅋㅋ......이따 오전출근이라 이제 곧인데....ㅋㅎㅋㅎ...

춥고배고파 · Answer

전 레시피를 관둘 때까지 헷갈리는 것도 있었어요...ㅎㅎ.. 거기 머신 싱크대 냉장고 등등 사진 좀 찍어두고 사진 속 물건 위치 보면서 레시피+동선 외우면 잘 외워져요. 화이팅!

ka_36****** · Answer

헉 꿀팁 감사해요! 정신이 없었어서 응원 댓글도 넘 감사합니다!ㅠㅠㅠ

WJAWKD · Answer

최대한 열심히 외우고 재료랑 도구가 어디에 있는지부터 파악해야 그나마 나아요 외운다고 실전에서 바로 팍팍 생각나는 것도 아니지만 아무튼 계속 외우는게 답

WJAWKD · Answer

그리고 샷 뽑고 스팀할 줄 모르는 초보를 뽑아 놓고 단 며칠안에 잘할 때 바라면 그냥 그만두세요 다른데 알아보는게 나아요 괜한 상처로 트라우마 겪을 필요 없어요

nv_21****** · Answer

윗댓님 말처럼 생초보한테 샷뽑고 스팀치는 거 무리에요. 경력있다면 모를까 진짜 사장님 욕심쟁이네

초원의양 · Answer

저도 카페일을 한번도 안해봐서 카페알바 도전해보고싶었는데 두렵네요ㅠ

ka_36****** · Answer

제가 일머리가 없는것같다고 자르시려는거 진짜 눈물 엄청 참고 내일도 기회주면 잘 하겠다구....했습니다 ...ㅠㅠ 제가 긴장해서 레시피건 뭐건 다 잊어버렸거든요 일머리 없는건 맞는말이긴해서 수긍했지만 여러분 위에댓 꿀팁처럼 사진 찍어 왔어요! 위치 외워서 열심히 하겠다고 했습니다! ㅎㅎ 내일도 정 안되면 저랑 안 맞는걸로......

nv_34****** · Answer

레시피 쉬운데서 일하는사람도 버벅댈때있어요 님글 읽어보니 거기서 일 하고싶으신거같은데  사진찍는거 좋은듯 그리고 레시피적던지 찍어와서 혼자 마음속으로 만들어봐도되구욘 근데 넘 착실하시다 원래 혼자서 일하는것은 힘들어요 그리고 마감이 손님없어도 제일 힘들다고 생각합니다 경력자 분들도 새로운곳에 오시면 위치랑 동선 머신종류등등 으로 버벅입니다 스팀도 못하던데요 6~8개월 되셨다해도 
힘내시고 너무 무리하지마시고 진상도 많고 윗사람도 
재수없을때 많으니 한귀로듣고 한귀로 흘려버리세요
근데 내할일은 보통은 해야합니다 
몸 관리잘하시고 화이팅입니닷

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