절대 빨리빨리하려고 하지마세요. 뷔페레스토랑인지 아닌지 모르겠지만 서빙알바는 할거 많이 없을거예요. 음식나르고, 그릇치우고, 손님들 가시면 책상 닦고, 그밖에 상사가시키는 잡일 등등. 서빙에선 음식만 안쏟으시면 돼요. 그리고 일하시기전에 심호흡을하거나 청심환을 드시거나해서 긴장을 최대한 없애세요. 가장중요한건 실수하신다고 기죽지마세요. 실수는 누구나 합니다. 저도 예전에 서빙알바중에 그릇 많이 떨어트렸거든요. 다행이 잘안깨지는 소재로 만든 그릇이라서 깨지진 않았지만요. 더욱이 상사나 사장이 별것도 아닌걸로 잔소리하고 텃세부리시면 바로나오세요.